Karottenrisotto

Ich liebe ja Risotto. Das ist etwas, in das ich mich sozusagen eingraben könnte. Wenn ich essen gehe und es gibt Risotto auf der Karte, ist die Wahrscheinlichkeit, dass es auf meinem Teller landet, sehr hoch. Nur hatte ich mich – aus welchen Gründen auch immer – ewig nicht drüber getraut, es auch selbst zuhause einmal zu probieren. Erst auf den Hinweis einer Freundin, ihres Zeichens ausgebildete Köchin und leidenschaftlicher Foodie, dass Risotto eigentlich „watscheneinfach“ sei, begab ich mich auf die Suche nach Rezepten und wagte letztendlich den Selbstversuch.

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Easy Food: Curryreis mit Gemüse

Meinem Krankenstand ist es geschuldet, dass ich in der Küche mal wieder ein wenig kreativ werden musste. Einkaufen gehen war zu anstrengend, also Bevorratung durchsuchen. Am zweiten Tag fiel die Wahl auf etwas, das Herr Punkt gern als schnelles Abendessen gemacht hat, nur ein wenig abgewandelt: asiatischer Gemüsereise.

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Easy Food: Chinesischer Gemüsereis süßsauer

Es gibt immer diese Tage, an denen der Kühlschrank einfach nix hergibt. Nix Gutes, nix Frisches, nix Gscheites. Wenn man dann nach Ende der Ladenöffnungszeiten Hunger hat (oder einfach keine Lust, einkaufen zu gehen), gibt es trotzdem ein paar Dinge, die man so zur Sicherheit eingelagert haben kann. Zum Beispiel: Reis, Tiefkühlgemüsemischung, Süßsauer Sauce.

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