Herbstliches Gemüsecurry mit Bulgur & Quinoa

Unlängst wollte ich mal wieder etwas mit der Bulgur/Quinoa-Mischung ausprobieren und kam auf die Idee, eine Currypfanne zu kreieren, Der Riesenpluspunkt dieser Gemüsegetreidegerichte ist, dass sie sättigen ohne einem im Magen zu liegen und noch dazu nicht viel Arbeit sind. Zutaten Bulgur/Quinoa 1/2 Suppenwürfel Stangenkürbis 1/2 Zucchini 1 Karotte 1 Tomate Currypaste, Currygewürz, Muskat, Kümmel, Thymian,…

Coodles oder als ich versuchte, einen Abend ‚low carb‘ zu essen

Eigentlich hätte ich ja unbedingt die Sauerei fotografieren müssen, die entstanden ist, bis ich letztendendes ein paar gekringelte Karotten hatte. Zu dem Zeitpunkt habe ich aber schon lange nicht mehr dran geglaubt, dass das, was da auf den Teller kommt, ansehnlich genug sein würde, um es hier reinzustellen. Zum Schluss wurde ich doch noch positiv…

Steak an Rotweingemüse mit Selleriepüree

Letztes Wochenende hätten wir ja eigentlich unseren Kochkurs gehabt. Eigentlich. Also den Kochkurs, den ich meiner besseren Hälfte zum 30. geschenkt habe und der im Oktober letzten Jahres hätte stattfinden sollen. Irgendwie ist es uns aber anscheinend nicht vergönnt und so hat uns immer noch niemand erklärt, wie man Fleisch & Geflügel richtig behandelt und…